Mesde enero, plena temporada de trufa negra. Enterrada bajo tierra, normalmente se busca con la ayuda de perros entrenados para ello. Pero, en Ocenilla, un pequeño pueblo de Soria, vive una
Buscary recolectar trufas en Grecia es básicamente como un deporte en muchos sentidos. La caza de trufas es una gran actividad de ocio; un pasatiempo que puede generar un buen ingreso extra. Tradición de la caza de trufas en Italia, Francia. Hay alrededor de 80 tipos de trufas silvestres en todo el mundo, pero solo siete que se
Lascondiciones climatológicas y terrestres permiten que en diversas provincias de Castilla y León se puedan hallar trufas sin problema. Entre ellas destacan: Soria, Burgos, Valladolid y Segovia. En menor medida: Palencia, León, Salamanca o Zamora. En particular, destaca la localidad soriana de Abeja r donde se celebra la Feria de la Trufa.
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